肉料理のレシピ
電子レンジだけで作る肉の超簡単レシピなら、まずは「鶏そぼろ」がお勧めです。 お弁当やおにぎりにも定番の「鶏そぼろ」は電子レンジで手軽に作りましょう。
《材料 1人分》
・鶏ひき肉：50g
・醤油：大さじ1/2杯
・砂糖：小さじ1杯
・片栗粉：小さじ1/2杯
・擦りおろし生姜：小さじ1/2杯
《作り方》
- 耐熱容器に材料を全て入れてかき混ぜてください。
- 耐熱容器にフタをして電子レンジ（500W）で1分間加熱します。
- ここで一回耐熱容器を取り出してかき混ぜてから、再び電子レンジで30秒間加熱させる。
- 鶏肉をほぐした状態にすれば完成です。
これなら本当にあっという間にできてしまいます。
次は「牛肉入りきんぴらごぼう」の紹介ですが、これも10以内でできる超簡単レシピです。
《材料 4人分》
・薄切り牛肉：100ｇ
・ごぼう（ささがきパック）：80ｇ
・にんじん：1/3本
・生姜：2カケ
・醤油：大さじ2杯
・砂糖：大さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・水：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・鷹の爪：少々
・ごま油：大さじ1杯
《作り方》
- 牛肉は一口大に切っておき、にんじんは縦に千切りにしてください。しょうがも千切りにします。
- ささがきされたごぼうは洗って水を切っておきます。
- 野菜と牛肉は耐熱容器に入れ、後から調味料を入れます。容器のフタはクッキングペーパーやサランラップなでふわっと落し蓋にしてから普通のフタをするようにしてください。
- 電子レンジは900Wで2分30秒加熱し、一回ここで取り出しします。
- ごま油を加えて混ぜ、もう一回電子レンジの900Wでで2分30秒加熱したら完成です。